• Acasă
  • /
  • Reportaj
  • /
  • PODCAST. Vrei să trăiești 100 de ani? Ce mâncare îți recomandă un profesor de la USAMV
8 martie, 2024 18:18

Conf. dr. Avram FIȚIU de la Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară a participat la un podcast găzduit de Reporter Medical și a vorbit despre mâncarea sănătoasă și aspirația omului modern de a trăi peste 100 de ani. El a subliniat că există un cumul de factori care contribuie la creșterea longevității, iar unul dintre acești factori ar fi să devenim consumatori responsabili.

„Observăm ca fenomen din ultimii 15-20 ani că în Europa de Vest clasa mijlocie și elitele au ieșit din supermarket. Doar imigranții și pătura mai săracă a poporului francez sau german, de exemplu, merge la supermarket să își cumpere hrana.

Europa de Est nu a înțeles încă mecanismul. Noi suntem în faza de miraj a supermarketului, durează 30-40 de ani, atât a durat și la ei, până s-au trezit că supermarketul nu este soluția care să le dea sănătate”, a afirmat Avram Fițiu.

Și atunci întrebare este cum putem să avem o farfurie sănătoasă?

Conf. dr. Avram FIȚIU susține că răspunsul vine de la francezi și de la nemți, care cumpără de la fermierii locali.

„Supermarketul îți dă o mâncare care rezultă dintr-o tehnologie chimizată și atunci te duci în sens invers: modelul occidental este cel în care 100 de familii în medie își fac un ONG care face contract cu 5-7 proucători din rural de la care primesc săptămânal coșuri cu produse ecologice”, a spus conf. dr. Fițiu.

Conf dr Avram Fitiu
Conf dr Avram Fitiu despre mancarea sanatoasa la Reporter Medical

Un astfel de model există deja la Timișoara – Asociația pentru Susținerea Agriculturii Țărănești (ASAT), care înseamnă un parteneriat între un fermier și un grup de consumatori, bazat pe un angajament reciproc privind durata colaborării, plata unui abonament și distribuția produselor agricole. Potrivit ASAT, consumatorii plătesc în avans o parte din costul abonamentului anual, susținând astfel costurile producției și generând stabilitate financiară pentru micul producător agricol.

Țăranul va fi astfel susținut pentru un sezon întreg de grupul de consumatori căruia el sau ea îi asigură un coș săptămânal de legume din grădina proprie.

Angajamentul ferm între părți (pe durata unui întreg sezon agricol), la care se adaugă gestiunea colectivă,transparența, plata unui preț corect și plata în avans, toate acestea asigură mecanismul prin care atât beneficiile, cât și riscurile unei producții agricole responsabile și de proximitate sunt partajate între consumatori și fermier. Nu rata podcastul moderat de Călin Cozma pentru mai multe detalii.

DEspre autor

Aceasta stire a fost preluata de catre un redactor al Reporter medical, prima televiziune online cu specific medical din Cluj.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.

  1. Foarte frumoasă tema abordată, este o nouă și frumoasă perspectivă, pe care, așa cum au adoptat-o americanii de la japonezi și francezii de la americani ar trebui să începem să o adoptăm și noi, nu doar în Timișoara.

    Mult succes!!!

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
DIN ACEEAȘI CATEGORIE
14 februarie, 2025
COMUNICAT DE PRESĂ: Institutul Clinic de Urologie și Transplant Renal Cluj a investit în echipamente și materiale destinate reducerii riscului de infecții nosocomiale
5 februarie, 2025
Institutul Oncologic din Cluj a dublat capacitatea de tratament pentru bolnavii care vin la chimioterapie
19 decembrie, 2024
România, cele mai multe morți în cele mai multe paturi de spital
19 noiembrie, 2024
Testări gratuite la Institutul Oncologic din Cluj pentru a preveni cancerul de col uterin
18 octombrie, 2024
Încălzirea globală, studiată la UBB. Laborator unic în România va analiza gazele cu efect de seră

COMUNICAT DE PRESĂ: Institutul Clinic de Urologie și Transplant Renal Cluj a investit în echipamente și materiale destinate reducerii riscului de infecții nosocomiale

Invitatul de astăzi al Podcastului Reporter Medical este un om al premierelor în domeniul educației ...

PODCAST cu Dragoș Păun, fondatorul platformei de educație medicală EDUSON, un Netflix al medicilor

Institutul Oncologic din Cluj a dublat capacitatea de tratament pentru bolnavii care vin la ședințe ...

Institutul Oncologic din Cluj a dublat capacitatea de tratament pentru bolnavii care vin la chimioterapie

Dr. Călin Popa, medic primar Chirurgie Cardiovasculară la MONZA ARES București a vorbit la Reporter ...

Dr. Călin Popa, MONZA ARES: „Nu există o simptomatologie tipică pentru anevrismul de aortă”

Profesorul Dan Dumitrașcu a vorbit într-un podcast la Reporter Medical despre transumanism – simbioza om-tehnologie. ...

PODCAST Profesorul Dan Dumitrașcu, despre transumanism – simbioza om-tehnologie

România are cele mai multe morți în cele mai multe paturi de spital. Chirurgul și ...

România, cele mai multe morți în cele mai multe paturi de spital

Deputatul și chirurgul Patriciu Achimas Cadariu a vorbit la final de mandat la Reporter Medical ...

Deputatul Achimas Cadariu: Cu ce viteză ar putea fi implementată Legea privind combaterea cancerului

Dr. Mohammed Zejly, medic specialist în Ortopedie și Traumatologie ne-a vorbit la Reporter Medical despre ...

Tot ce trebuie să știi despre gonartroză – INVITAT dr. Mohammed Zejly, medic specialist în ortopedie și traumatologie
Success message!
Warning message!
Error message!